{"page":{"id":13,"title":"Чесънът - полезност и приложение в кухнята","description":"Наложил името си сред почитателите на иновативната кухня в града, Smokini – новият ресторант в Пловдив, очарова гостите си с уютна обстановка, вкусна храна и великолепно обслужване. ","slug":"chesanat-poleznost-i-prilozhenie-v-kuhnyata","widgets":[{"widgetId":"a60dul","component":"LeadImageWidget","settings":{"open":false,"image":{"id":711,"name":"gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","width":6016,"height":4016,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/original/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fullscreen/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/square/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_horizontal/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_vertical/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fixed_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/article_thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg?1534619472"},"alt":"Photo of cloves of garlic"},"title":"Чесънът - полезност и приложение в кухнята","description":"Чесънът е сред най-разпространените и използвани съставки в света .Неговото ухание и специфичен вкус са отлична добавка при приготвянето на различни ястия в кухнята – сосове, сирена, печено месо, супи. Но полезността на чесъна отива отвъд кулинарията. Доказано е, че той действа като превантивна мярка срещу различни заболявания и инфекции, като антисептично и антимикробно средство, а консумацията му благоприятства доброто състояние на организма.","variant":"shifted","overlay":"0.6","button":{"label":"","link":"","id":"","type":"regular","target":"_self","follow_link":"follow"},"containerSettings":{"theme":"dark"}}},{"widgetId":"g6tvxx0m","component":"TextBoxWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","text":"

От къде произлиза чесънът?

Чесънът се споменава за пръв път в исторически документи от преди 5000 години. Самият Питагор го определя като „цар на всички подправки“, а Хипократ го предписва при пневмония. Поради лечебните си качества той е изключително ценен в Египет и Индия. В Египет чесънът е даван на строителите, които изграждали пирамидите, както и слаган в гробниците на фараоните. Древните гърци и римляни го консумирали преди спортни събития, а войниците – по време на война. От Китай той бива пренесен в Европа и в Средния Изток. В последните години като основни производители на чесън се нареждат Китай, Индия, Южна Корея, а също Испания и САЩ.

Чесънът е многогодишен зеленчук от семейството на лука. Той е корен с остър аромат, а ползата от употребата му е призната, не зависимо в какъв вид се консумира – суров, печен, намачкан, охладен или изсушен. Характеризира се с дълги тесни и плоски листа, а луковицата му е с външни бели слоеве. Тя се състои от до 20 скилидки. В сурово състояние, чесънът има силна миризма и лют вкус, които при термична обработка се омекотяват. Както знаят обаче шеф готвачите на ресторанта в Пловдив, чесънът е добре да се добавя към ястието в последния етап на неговото приготвяне и дори след отдръпване от котлона или фурната.

Чесънът е добър когато главите са кръгли и сухи, не са меки, набръчкани и покълнали. Установено е, че една глава чесън може да задържи свежия си вид, ако се съхранява в непокрит съд, на хладно и тъмно, далече от слънчева светлина.

","containerSettings":{"theme":"light","spacing":"both-small"}}},{"widgetId":"a1p253","component":"SingleImageWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","image":{"id":709,"name":"5i89WUJ.jpg","width":960,"height":960,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/original/5i89WUJ.jpg?1534619468","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/image/5i89WUJ.jpg?1534619468","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/lead/5i89WUJ.jpg?1534619468","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/fullscreen/5i89WUJ.jpg?1534619468","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/lead_image/5i89WUJ.jpg?1534619468","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/thumb/5i89WUJ.jpg?1534619468","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/square/5i89WUJ.jpg?1534619468","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/card_horizontal/5i89WUJ.jpg?1534619468","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/card_vertical/5i89WUJ.jpg?1534619468","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/fixed_image/5i89WUJ.jpg?1534619468","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/709/article_thumb/5i89WUJ.jpg?1534619468"},"alt":null},"containerSettings":{"theme":"light"}}},{"widgetId":"u27w0zm","component":"TextBoxWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","text":"

Какви са съставките на чесъна?

Чесънът е богат на хранителни вещества, минерали и витамини. Японски учени са изчислили, че в около 2-3 глави чесън се съдържат 31 г. въглехидрати, 6 гр. белтъчини, 1.5 гр. целулоза, 0.2 гр. мазнини, 0.15 гр. желязо, 0.2 гр. фосфор, 0.15 гр. аскорбинова киселина, а също и германий, химичен елемент с противотуморни свойства, а също и над 200 биоактивни съставки като алиин, антибактериалния агент алицин, лецитин който намалява холестерола, германий и селен които подсилват имунната система, а също витамин C, B6, фосфор, калций.

","containerSettings":{"theme":"light","spacing":"both-small"}}},{"widgetId":"wrehrmb","component":"SingleImageWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","image":{"id":706,"name":"1vUaBhN.jpg","width":960,"height":583,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/original/1vUaBhN.jpg?1534619464","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/image/1vUaBhN.jpg?1534619464","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/lead/1vUaBhN.jpg?1534619464","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/fullscreen/1vUaBhN.jpg?1534619464","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/lead_image/1vUaBhN.jpg?1534619464","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/thumb/1vUaBhN.jpg?1534619464","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/square/1vUaBhN.jpg?1534619464","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/card_horizontal/1vUaBhN.jpg?1534619464","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/card_vertical/1vUaBhN.jpg?1534619464","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/fixed_image/1vUaBhN.jpg?1534619464","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/706/article_thumb/1vUaBhN.jpg?1534619464"},"alt":null},"containerSettings":{"theme":"light"}}},{"widgetId":"37ojish","component":"TextBoxWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","text":"

Чесънът и неговите ползи за здравето

Чесънът подпомага зарастването на раните, стимулира обмяната на веществата, укрепва организма в напреднала възраст и допринася за високия тонус на организма. Неговите съставки спомагат за формирането на съединителната тъкан и костите, за усвояването на калций и за отличното функциониране на щитовидната жлеза.

Доказано е, че чесънът ни защитава от вирусни, бактериални и паразитни инфекции, пречиства клетките от свободни радикали, прекъсва растежа на тумори и като цяло укрепва имунната система. Той спомага за премахването на тежки метали натрупани в организма като живак, олово, арсен. Най-полезен е чесънът, когато се консумира суров и пресен, няколко минути след като е изчистен и накълцан. Екипът на Smokini - приключенският ресторант в Пловдив знае, че най-лесно чесънът се приема с храната, като освен полезност на организма, носи наслада и възбуждащ апетита аромат. Когато се слага в ястия, е добре това да става в последната фаза на готвене, поради факта, че продължителната високо топлинна обработка разрушава полезните съставки в него. Чесън се продава още на прах, като паста, както и на капсули като хранителна добавка. Според изследвания на учените, 2 или 3 скилидки чесън на денонощие са напълно достатъчни да защитят организма ни.

","containerSettings":{"theme":"light","spacing":"both-small"}}},{"widgetId":"7foo8hk","component":"SingleImageWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","image":{"id":707,"name":"5zBQsPm.jpg","width":960,"height":635,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/original/5zBQsPm.jpg?1534619464","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/image/5zBQsPm.jpg?1534619464","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/lead/5zBQsPm.jpg?1534619464","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/fullscreen/5zBQsPm.jpg?1534619464","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/lead_image/5zBQsPm.jpg?1534619464","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/thumb/5zBQsPm.jpg?1534619464","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/square/5zBQsPm.jpg?1534619464","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/card_horizontal/5zBQsPm.jpg?1534619464","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/card_vertical/5zBQsPm.jpg?1534619464","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/fixed_image/5zBQsPm.jpg?1534619464","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/707/article_thumb/5zBQsPm.jpg?1534619464"},"alt":null},"containerSettings":{"theme":"light"}}},{"widgetId":"71gg9we","component":"TextBoxWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","text":"

Кога не бива да консумираме чесън?

Хората с увеличена стомашна секреция, както и тези със заболявания на жлъчката, черния дроб и бъбреците, както и хората с алергия към съставките на чесъна не бива да консумират чесън. Той не се препоръчва и при бременност и кърмене.

","containerSettings":{"theme":"light","spacing":"both-small"}}},{"widgetId":"fluj7i","component":"SingleImageWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","image":{"id":708,"name":"BHyj9K3.jpg","width":960,"height":640,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/original/BHyj9K3.jpg?1534619467","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/image/BHyj9K3.jpg?1534619467","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/lead/BHyj9K3.jpg?1534619467","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/fullscreen/BHyj9K3.jpg?1534619467","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/lead_image/BHyj9K3.jpg?1534619467","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/thumb/BHyj9K3.jpg?1534619467","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/square/BHyj9K3.jpg?1534619467","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/card_horizontal/BHyj9K3.jpg?1534619467","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/card_vertical/BHyj9K3.jpg?1534619467","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/fixed_image/BHyj9K3.jpg?1534619467","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/708/article_thumb/BHyj9K3.jpg?1534619467"},"alt":null},"containerSettings":{"theme":"light"}}},{"widgetId":"lfvgklf","component":"TextBoxWidget","settings":{"open":false,"variant":"shifted","text":"

Чесънът – приложение в кухнята

В кулинарията чесънът се използва като подправка и като продукт. В българската кухня той се слага като допълнение на рибни сосове и таратор. В кухнята на модерният нов ресторант в Пловдив, чесънът често се ползва и в различни месни ястия. Отлично се комбинира с магданоз, който леко неутрализира силния му аромат.

Шеф готвачите в кухнята на ресторанта в Пловдив, знаят че чесънът е най-добре да се използва суров или да се добавя в края на термичния процес, тъй като при висока температура потъмнява и става горчив.

Освен обикновеният чесън, в кухнята приложение намира и дивият чесън, наричан още магически лук. Той е отличен избор за приготвянето на супи, салати и сосове, както и за месни ястия.

Чесън се използва в голяма част от ястията, приготвяни в кухнята на Smokini – иновативния ресторант в Пловдив. Заповядайте да ги опитате и да си подарите няколко часа на истинска наслада за сетивата, отпускане и радост.

","containerSettings":{"theme":"light","spacing":"both-small"}}}],"settings":{"meta":{"title":"Чесънът - полезност и приложение в кухнятана Smokini","description":"Чесън – ползи и приложение в кунята на ★ ресторант Smokini в центъра на Пловдив ☛ Чесънът ни защитава от вирусни, бактериални и паразитни инфекции. А как се използва дивия чесън в кухнята? Виж в ✍ Блога на Smokini","image":{"id":711,"name":"gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","width":6016,"height":4016,"urls":{"original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/original/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fullscreen/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/square/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_horizontal/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_vertical/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fixed_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/article_thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg"},"alt":"Photo of cloves of garlic"}}},"url":"/bg/blog/13","image":{"id":5735,"name":"gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","size":1898291,"urls":{"lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/square/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/original/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fullscreen/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fixed_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/article_thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_vertical/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_horizontal/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg"},"sizes":{"lead":{"width":1920,"height":1282},"image":{"width":980,"height":655},"thumb":{"width":300,"height":300},"square":{"width":540,"height":540},"original":{"width":6016,"height":4016},"fullscreen":{"width":1920,"height":1080},"lead_image":{"width":1920,"height":640},"fixed_image":{"width":980,"height":650},"article_thumb":{"width":360,"height":240},"card_vertical":{"width":380,"height":470},"card_horizontal":{"width":490,"height":370}},"width":6016,"height":4016,"library":null,"mime_type":"image/jpeg","file_segment":711},"cover":{"id":5735,"name":"gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","size":1898291,"urls":{"lead":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","square":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/square/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","original":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/original/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fullscreen":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fullscreen/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","lead_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/lead_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","fixed_image":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/fixed_image/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","article_thumb":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/article_thumb/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_vertical":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_vertical/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg","card_horizontal":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/711/card_horizontal/gaelle-marcel-324884-unsplash.jpg"},"sizes":{"lead":{"width":1920,"height":1282},"image":{"width":980,"height":655},"thumb":{"width":300,"height":300},"square":{"width":540,"height":540},"original":{"width":6016,"height":4016},"fullscreen":{"width":1920,"height":1080},"lead_image":{"width":1920,"height":640},"fixed_image":{"width":980,"height":650},"article_thumb":{"width":360,"height":240},"card_vertical":{"width":380,"height":470},"card_horizontal":{"width":490,"height":370}},"width":6016,"height":4016,"library":null,"mime_type":"image/jpeg","file_segment":711}},"page_context":{"lunchMenu":false,"weeklyMenu":false,"language":"bg","logo":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/558/original/logo-white.svg","logo_dark":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/559/original/logo-black.svg","header_menu":{"id":1,"position":"header","created_at":"2018-05-01T10:46:19.347+03:00","updated_at":"2022-12-12T18:00:42.457+02:00","name":"Header","items":[{"id":1,"link":"/","label":"Начало","chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/menu","label":"Меню","id":824,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/contacts","label":"Контакти","id":554,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/blog","label":"Блог","id":348,"chosen":false,"selected":false}]},"footer_menu":{"id":2,"position":"footer","created_at":"2018-05-01T10:46:19.370+03:00","updated_at":"2022-12-12T18:00:54.063+02:00","name":"Footer","items":[{"id":1,"link":"/menu","label":"Меню","chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/contacts","label":"Контакти","id":887,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/privacy-policy","label":"Лични данни","id":984,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/terms-and-conditions","label":"Условия за ползване","id":886,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"vecheri-podhodyasthi-za-grupi-v-plovdiv","label":"Вечери, подходящи за групи","id":135,"chosen":false,"selected":false},{"link":"opic-covid19","label":"Проекти","id":672,"chosen":false,"selected":false}]},"events":[],"posts":[{"id":24,"title":"Smokini на концерта на Том Джоунс","url":"https://smokini.bg/blog/smokini-na-kontserta-na-tom-dzhouns"},{"id":23,"title":"От Берлинската стена до уличното изкуство","url":"https://smokini.bg/blog/ot-berlinskata-stena-do-ulichnoto-izkustvo"},{"id":22,"title":"Zucchero в Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/zucchero-v-smokini"},{"id":21,"title":"Готвачът на Стинг: интервю с Тай Лопез","url":"https://smokini.bg/blog/stings-cook-an-interview-with-tai-lopez"},{"id":20,"title":"Слънчевата тераса и градина на Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/slanchevata-terasa-i-gradina-na-smokini"},{"id":19,"title":"Смокините - плодове на дълголетието","url":"https://smokini.bg/blog/smokinite-plodove-na-dalgoletieto"},{"id":18,"title":"Пролет в Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/prolet-v-smokini"}],"langLinks":[{"locale":"bg","url":"/bg/blog/chesanat-poleznost-i-prilozhenie-v-kuhnyata","label":"BG"},{"locale":"en","url":"/en/blog/chesanat-poleznost-i-prilozhenie-v-kuhnyata","label":"EN"}],"layout_translations":{"restaurant":"РЕСТОРАНТ","navigation_caps":"НАВИГАЦИЯ","smokini":"Смокини","address_phone_title":"АДРЕС & ТЕЛЕФОН","address_street":"ул. Отец Паисий 12","address_city":"Пловдив","events_title":"СЪБИТИЯ В ПЛОВДИВ И РЕСТОРАНТА","blog":"БЛОГ ЗА ВКУСНА ХРАНА, ВИНО И ПЛОВДИВ","social":"СОЦИАЛНИ МЕДИИ","description":"Смокини е нов хубав ресторант в центъра на град Пловдив, в близост до капана. Заведението съчетава приключенска експериментаторска кухня с традиционни български специалитети.","all_rights":"Smokini Copyright © 2016. Всички права запазени.","created_by":"Created by","navigation":"Навигация","reservations":"За резервации","call":"Обади се","awesome_mobile_experience":"Awesome Mobile Expirience by"},"active_page":"blog","currentLang":"bg","cart":[],"show_sticky_cart":false,"cart_active":false,"is_delivery_open":true,"working_hours":[{"to":"22:00","day":"Понеделник","ord":1,"from":"10:00","active":false},{"to":"23:30","day":"Вторник","ord":2,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Сряда","ord":3,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Четвъртък","ord":4,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Петък","ord":5,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Събота","ord":6,"from":"12:00","active":true},{"to":"17:00","day":"Неделя","ord":0,"from":"12:00","active":true}]},"lunchMenu":false,"weeklyMenu":false,"language":"bg","logo":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/558/original/logo-white.svg","logo_dark":"https://storage.googleapis.com/smokini/images/000/000/559/original/logo-black.svg","header_menu":{"id":1,"position":"header","created_at":"2018-05-01T10:46:19.347+03:00","updated_at":"2022-12-12T18:00:42.457+02:00","name":"Header","items":[{"id":1,"link":"/","label":"Начало","chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/menu","label":"Меню","id":824,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/contacts","label":"Контакти","id":554,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/blog","label":"Блог","id":348,"chosen":false,"selected":false}]},"footer_menu":{"id":2,"position":"footer","created_at":"2018-05-01T10:46:19.370+03:00","updated_at":"2022-12-12T18:00:54.063+02:00","name":"Footer","items":[{"id":1,"link":"/menu","label":"Меню","chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/contacts","label":"Контакти","id":887,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/privacy-policy","label":"Лични данни","id":984,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"/terms-and-conditions","label":"Условия за ползване","id":886,"chosen":false,"selected":false},{"0":"i","1":"d","link":"vecheri-podhodyasthi-za-grupi-v-plovdiv","label":"Вечери, подходящи за групи","id":135,"chosen":false,"selected":false},{"link":"opic-covid19","label":"Проекти","id":672,"chosen":false,"selected":false}]},"events":[],"posts":[{"id":24,"title":"Smokini на концерта на Том Джоунс","url":"https://smokini.bg/blog/smokini-na-kontserta-na-tom-dzhouns"},{"id":23,"title":"От Берлинската стена до уличното изкуство","url":"https://smokini.bg/blog/ot-berlinskata-stena-do-ulichnoto-izkustvo"},{"id":22,"title":"Zucchero в Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/zucchero-v-smokini"},{"id":21,"title":"Готвачът на Стинг: интервю с Тай Лопез","url":"https://smokini.bg/blog/stings-cook-an-interview-with-tai-lopez"},{"id":20,"title":"Слънчевата тераса и градина на Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/slanchevata-terasa-i-gradina-na-smokini"},{"id":19,"title":"Смокините - плодове на дълголетието","url":"https://smokini.bg/blog/smokinite-plodove-na-dalgoletieto"},{"id":18,"title":"Пролет в Smokini","url":"https://smokini.bg/blog/prolet-v-smokini"}],"langLinks":[{"locale":"bg","url":"/bg/blog/chesanat-poleznost-i-prilozhenie-v-kuhnyata","label":"BG"},{"locale":"en","url":"/en/blog/chesanat-poleznost-i-prilozhenie-v-kuhnyata","label":"EN"}],"layout_translations":{"restaurant":"РЕСТОРАНТ","navigation_caps":"НАВИГАЦИЯ","smokini":"Смокини","address_phone_title":"АДРЕС & ТЕЛЕФОН","address_street":"ул. Отец Паисий 12","address_city":"Пловдив","events_title":"СЪБИТИЯ В ПЛОВДИВ И РЕСТОРАНТА","blog":"БЛОГ ЗА ВКУСНА ХРАНА, ВИНО И ПЛОВДИВ","social":"СОЦИАЛНИ МЕДИИ","description":"Смокини е нов хубав ресторант в центъра на град Пловдив, в близост до капана. Заведението съчетава приключенска експериментаторска кухня с традиционни български специалитети.","all_rights":"Smokini Copyright © 2016. Всички права запазени.","created_by":"Created by","navigation":"Навигация","reservations":"За резервации","call":"Обади се","awesome_mobile_experience":"Awesome Mobile Expirience by"},"active_page":"blog","currentLang":"bg","cart":[],"show_sticky_cart":false,"cart_active":false,"is_delivery_open":true,"working_hours":[{"to":"22:00","day":"Понеделник","ord":1,"from":"10:00","active":false},{"to":"23:30","day":"Вторник","ord":2,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Сряда","ord":3,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Четвъртък","ord":4,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Петък","ord":5,"from":"17:00","active":true},{"to":"23:30","day":"Събота","ord":6,"from":"12:00","active":true},{"to":"17:00","day":"Неделя","ord":0,"from":"12:00","active":true}]}